Οικοτεχνία

Η οικοτεχνία δίνει τη δυνατότητα σε αγρότες και κτηνοτρόφους να μεταποιούν μικρές ποσότητες των δικών τους αγροτικών ή ζωικών προϊόντων στις εγκαταστάσεις τους, με απλές διαδικασίες και χωρίς την υποχρέωση δημιουργίας πλήρους βιομηχανικής μονάδας.

Ο θεσμός της οικοτεχνίας προωθείται με στόχο:

  • Την προσθήκη αξίας στα αγροτικά προϊόντα μέσω μεταποίησης (π.χ. μαρμελάδες, τυροκομικά, ζυμαρικά, τουρσιά, σαπούνια από ελαιόλαδο κ.ά.).

  • Την ενίσχυση του αγροτικού εισοδήματος, χωρίς υψηλό κόστος επένδυσης.

  • Τη διατήρηση τοπικών παραδοσιακών συνταγών και τεχνικών παραγωγής.

  • Τη στήριξη της τοπικής οικονομίας και την ενίσχυση της αγροτουριστικής δραστηριότητας.

Οι οικοτέχνες μπορούν να διαθέτουν τα προϊόντα τους σε τοπικές αγορές, λαϊκές, αγροτουριστικές μονάδες και διαδικτυακά, πάντα σύμφωνα με τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής.

Η οικοτεχνία είναι μια ευέλικτη και χαμηλού ρίσκου επιλογή για αγροτικές εκμεταλλεύσεις που επιθυμούν να διαφοροποιήσουν τη δραστηριότητά τους και να έρθουν πιο κοντά στον τελικό καταναλωτή με ποιοτικά, αυθεντικά, τοπικά προϊόντα.

Δείτε την πρόσκληση εδώ.

Μετάβαση στο περιεχόμενο